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Binario 1 - Pizza e Fritti
Una delle anime del Gruppo Le Due Torri con cui condivide valori, filosofia e obiettivi
Binario 1 - Pizza e Fritti
Una delle anime del Gruppo Le Due Torri con cui condivide valori, filosofia e obiettivi
I nostri valori
Formazione
Formazione altamente professionale del personale (in costante aggiornamento tramite le nostre Academy)
Economia Circolare e
Sostenibilità
Qui tutto è ecocompatibile seguendo la virtuosità dell’economia circolare che ha l’obiettivo di estendere il ciclo di vita di un prodotto il più possibile, ridurre i rifiuti e la pressione sull’ambiente.
Filiera corta
Le materie prime utilizzate provengono da una filiera cortissima e sostenibile che crea un’economia circolare sana per il territorio.
Selezione on the road
La selezione on the road Ricerca maniacale “on the road” delle materie prime d’eccellenza. Selezioniamo personalmente allevamenti, vigneti, caseifici con cui stringere sinergie.
Valorizzazione del territorio
Binario 1 condivide con l’Allenza dei Cuochi Slowfood la filosofia del “buono, giusto e pulito” per
un’esperienza di qualità, sostenibile e di valore.
Chi siamo
Binario 1 è una realtà dinamica, ambiziosa ed esuberante. Un gioiello culinario che ha fatto la sua apparizione nella scena gastronomica di recente, portando in tavola i sapori autentici del territorio e abbracciando con entusiasmo valori come l’economia circolare e la valorizzazione del territorio. Binario 1 è molto più di una semplice pizzeria: è un’esperienza culinaria che riflette l’amore per la terra, il cibo di qualità e la sostenibilità ambientale, tutto in un’atmosfera accogliente e calorosa.
Le nostre pizze
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